HASIERAKOAK
Babarrunak sakramentuekin 
Foie zatia 
Askotariko kroketak 
Zainzuri bereziak 
Askotariko frijituak 
Ganba freskoak 
Perretxikoz eta ganbaz betetako hostopila 
Onddo freskoak foiearekin 
Urdaiazpiko iberiko solomoa 
Barazki-menestra 
Etxeko mikuita ahate-urdaiazpikoarekin 
Porru pastela 
Olagarroa galiziar erara 
Rabak 
Arrain zopa 
Txangurroa labean 
Berduratxo naturalak foie eta guzti 

ARRAINAK
Txirlak zartaginean edo saltsa verdean 
Bakailaoa pil-pil erara 
Bisigua parrillan 
Txipiroi kurruskaria típula konfitatuaren gainean-tinta 
Legatza 
Zapoa plantxan 
Bisigu ahogorria parrillan 
Erreboiloa parrillan 
Zapo txikia txingarretan 

HARAGIAK
Tripakiak bizkaitar erara 
Txorizoa edo odolkia 
Behi-txuleta parrillan 
Txahal-xerra 
Idi-xaflak parrillan 
Solomoa 
Txahal-isatsa 
Azpizuna 
Azpizuna ahate-gibelarekin 

AZKENBURUKOAK
Arroz-esnea 
Jogurt Kopa 
Etxeko gatzatua 
Izozki dastaketa 
Etxeko arrautza-flana 
Etxeko goxua 
Etxeko natillak 
Anana naturala 
Limoi-sorbetea xanpainarekin 
Mandarina sorbetea 
Mojitozko sorbetea 
Gazta-ahola 
Sagar-tarta 
Etxeko hostore tarta naturala txokolatearekin 
Gazta tarta natural alabean egina, mango izozkiarekin 
Gazta-tarta natural hotza 
Tarta naturala karameluzko izozkiarekin 
San Marcos tarta 
Escocés-Irlandés-Valenciano